干酪素行情
用雙縮脲法測定奶渣法生產(chǎn)的干酪素含量,與常用的凱氏定氮法結(jié)果比較,兩種方法所得實(shí)驗結(jié)果無顯著性差異。
干酪素又名乳酪素、酪素、酪蛋白和酪朊,作為一種性能獨(dú)特的天然蛋白類基礎(chǔ)原料,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、皮革、涂料、造紙和包裝等領(lǐng)域,主要用作上光劑、鞣革劑、紡織纖維整理劑、化學(xué)鍍層表面處理劑、造紙施膠劑與高速瓶貼商標(biāo)膠等。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
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